คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยมีประสบการณ์ผลิตบัณฑิตมากว่า 25 ปี และเป็นที่แรกที่ผลิตบัณฑิตวิศวกรรมโลจิสติก (วศ.บ. โลจิสติกส์) นอกจากพัฒนาหลักสูตรและการเรียนการสอนให้ทันสมัยแล้ว คณะยังสรรหาองค์ความรู้ใหม่และแนวโน้มของตลาดแรงงานในอนาคต เพื่อสร้างหลักสูตรใหม่ที่ตอบโจทย์ภาคธุรกิจและรองรับการพัฒนาประเทศอย่างต่อเนื่อง